{"id":1975,"date":"2019-04-16T16:20:36","date_gmt":"2019-04-16T16:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelasalud.info\/blog\/?p=1975"},"modified":"2022-05-11T10:51:56","modified_gmt":"2022-05-11T10:51:56","slug":"20-hechos-increibles-sobre-comer-frutas-y-verduras-que-probablemente-no-sabias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/guiadelasalud.info\/blog\/2019\/04\/16\/20-hechos-increibles-sobre-comer-frutas-y-verduras-que-probablemente-no-sabias\/","title":{"rendered":"20 hechos incre\u00edbles sobre comer frutas y verduras que probablemente no sab\u00edas"},"content":{"rendered":"
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Las frutas y verduras han estado en la dieta humana durante toda la historia de la humanidad. Los comemos crudos, cocidos, frescos, congelados y en combinaciones siempre creativas con otras frutas y verduras. Los bebemos en zumos y en el caso de cosas como la c\u00e1scara de naranja, incluso los utilizamos como condimento para otros alimentos. Como con todo lo que ha existido durante tanto tiempo, hay mucho que saber sobre las frutas y verduras, \u00a1as\u00ed que hablemos de algunas de ellas!<\/p>\n

1. No existen los alimentos con calor\u00edas negativas.<\/h2>\n

Existe un mito que dice que se pueden comer algunas frutas y verduras que requieren m\u00e1s calor\u00edas para ser digeridas de las que realmente aportan. Desafortunadamente, esto es una tonter\u00eda. Hay alimentos que tienen muy pocas calor\u00edas. Por ejemplo, un tallo de apio tiene entre seis y diez calor\u00edas. Existe una medida llamada TEF (Efecto T\u00e9rmico de los Alimentos) que mide cu\u00e1ntas calor\u00edas se utilizan para digerir los alimentos. En t\u00e9rminos generales, es s\u00f3lo entre el 10% y el 20%. Eso significa que un tallo de diez calor\u00edas de apio todav\u00eda le da ocho calor\u00edas incluso despu\u00e9s de la digesti\u00f3n. \u00a1Ahora ya lo sabes!<\/p>\n

2. Los pl\u00e1tanos son fascinantes.<\/h2>\n

\"Pl\u00e1tanos.Las bananas son una de las frutas favoritas en todo el mundo. Sabe bien, tiene un alto contenido de potasio y es delicioso cuando se coloca en un plato con helado y jarabe de chocolate. Es tambi\u00e9n la fruta m\u00e1s interesante del mundo. En la d\u00e9cada de 1950, una enfermedad llamada la Enfermedad de Panam\u00e1 casi extermin\u00f3 una especie entera de pl\u00e1tano que motiv\u00f3 a los agricultores a usar el pl\u00e1tano Cavendish que todos comemos hoy en d\u00eda. Los pl\u00e1tanos que comemos son en realidad todos clonados de una sola planta de pl\u00e1tano en el sudeste asi\u00e1tico, lo que significa que cada pl\u00e1tano es exactamente el mismo pl\u00e1tano. Adem\u00e1s, los pl\u00e1tanos son t\u00e9cnicamente hierbas.<\/p>\n

3. Las frutas y verduras son nutritivas en todas sus formas.<\/h2>\n

Es un rumor muy popular que dice que las verduras y frutas congeladas no son tan nutritivas como sus contrapartes congeladas. Esto simplemente no es cierto. Estudios realizados por la FDA han confirmado que cualquier disminuci\u00f3n en la nutrici\u00f3n a causa de la congelaci\u00f3n de vegetales es insignificante en el mejor de los casos. As\u00ed que puedes comerlo fresco, congelado, o incluso beberlo y \u00a1obtendr\u00e1s los mismos beneficios! Ten en cuenta que si lo bebes, tiene que ser 100% zumo. Una marca con s\u00f3lo un 10% obviamente no va a ser m\u00e1s nutritiva.<\/p>\n

4. Las frutas y verduras tienen una tonelada de fibra.<\/h2>\n

Mucha gente ya lo sab\u00eda, pero lo que no saben son los beneficios de la fibra<\/strong>. Puede ayudar a mantener sus evacuaciones intestinales regulares, ayudar a bajar el colesterol, regular el az\u00facar en la sangre y ayudarle a sentirse m\u00e1s lleno por m\u00e1s tiempo. Pr\u00e1cticamente todas esas cosas pueden hacer que te sientas m\u00e1s saludable, que pierdas peso y que comas menos comida mala.<\/p>\n

5. Algunas frutas y verduras contienen toxinas.<\/h2>\n

No hay duda en la mente de nadie de que comer frutas y verduras es necesario para una dieta verdaderamente saludable. Sin embargo, un hecho poco conocido es que algunas frutas y verduras contienen qu\u00edmicos t\u00f3xicos. La toxina m\u00e1s conocida en las frutas es el cianuro<\/strong>. Como muchas personas saben, el cianuro se encuentra en niveles bajos en las manzanas. Tambi\u00e9n se puede presentar en albaricoques, duraznos y ra\u00edces de yuca. Las papas contienen ocasionalmente cantidades da\u00f1inas de una toxina llamada solanina. Rara vez hay suficiente en las papas para causar da\u00f1o y los agricultores las cultivan de una manera espec\u00edfica para mantener la toxina baja. A\u00fan as\u00ed, si usted ha consumido alguna de estas frutas o verduras, ha estado expuesto a qu\u00edmicos t\u00f3xicos y no son de pesticidas por una vez.<\/p>\n

6. El vegetal m\u00e1s odiado del mundo es uno de los mejores para ti.<\/h2>\n

En muchos pa\u00edses de todo el mundo, las coles de Bruselas<\/strong> reinan como la verdura menos agradable que existe. Algunos afirman que su sabor amargo impide el verdadero disfrute y cocinarlos para eliminar el amargor es m\u00e1s un arte que una habilidad. Lo que probablemente no sabes es que las coles de Bruselas<\/strong> est\u00e1n entre las verduras m\u00e1s nutritivas que existen<\/strong>. Est\u00e1 repleta de vitaminas y minerales, pr\u00e1cticamente no tiene calor\u00edas, ni grasas, ni colesterol, e incluso te llena. Puedes encontrar una variedad de recetas que ayudan a lidiar con el sabor amargo ocasionalmente, pero definitivamente deber\u00edas tratar de incluir m\u00e1s de estas verduras en tu dieta.<\/p>\n

7. El br\u00f3coli contiene m\u00e1s prote\u00ednas que el bistec.<\/h2>\n

\"ElEl br\u00f3coli<\/strong> tuvo una mala reputaci\u00f3n hace unos a\u00f1os cuando el presidente George W. Bush proclam\u00f3 que nunca volver\u00eda a comerlo. Tristemente, eso fue probablemente un mal movimiento porque el br\u00f3coli es realmente muy bueno para ti. Aparte de la nutrici\u00f3n habitual que se obtiene al comer vegetales, el br\u00f3coli en general tiene una gran cantidad de prote\u00ednas<\/strong>. Calor\u00eda por calor\u00eda, hay m\u00e1s prote\u00edna en el br\u00f3coli que en un bistec. Debido a que no viene con todas esas grasas saturadas o colesterol, puedes obtener toda la prote\u00edna que necesitas con un riesgo significativamente menor de enfermedad cardiovascular. No olvidemos el resto de la impresionante nutrici\u00f3n que proporciona. Las semillas de calabaza tambi\u00e9n son una buena opci\u00f3n<\/strong> ya que tienen m\u00e1s prote\u00ednas que una cantidad similar de carne de res molida.<\/p>\n

8. Las pi\u00f1as pueden destruir tus papilas gustativas.<\/h2>\n

Lo creas o no, es absolutamente cierto. Un hecho poco conocido de la pi\u00f1a es que contiene una enzima llamada bromelina<\/strong>. Si lees otras fuentes, todas dicen casi lo mismo. Esta enzima descompone las prote\u00ednas de la boca<\/strong>, es decir, las papilas gustativas. Esto puede destrozar tu paladar por el resto del d\u00eda hasta que tu boca pueda sanar por s\u00ed misma. Un hecho divertido que mucha gente lanza alrededor de que la enzima bromelina se utiliza en ablandador de carne. La pi\u00f1a es una fruta y eso significa que es excelente para ti, pero probablemente deber\u00edas dejar que una pi\u00f1a reci\u00e9n cortada se quede en el refrigerador un rato antes de comerla para que las enzimas puedan descomponerse.<\/p>\n

9. Los pimientos pueden estimular la coagulaci\u00f3n adecuada.<\/h2>\n

Los pimientos son estupendos incluso si la mayor\u00eda de la gente los usa como especias en lugar de usarlos como alimento. Un hecho poco conocido sobre los pimientos de cayena es que pueden promover la coagulaci\u00f3n de la sangre sobre las heridas. Seg\u00fan los expertos, se puede espolvorear un poco de pimienta de cayena en una herida donde actuar\u00e1 como gasa. Esto ayudar\u00e1 a detener el sangrado. Comer pimienta de cayena tambi\u00e9n puede ayudar a igualar la presi\u00f3n arterial<\/strong> y promover la coagulaci\u00f3n desde el interior. Eso significa que no importa si lo comes o literalmente lo pones en la herida, te ayudar\u00e1 a sanar m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

10. Las manzanas te dan m\u00e1s energ\u00eda que el caf\u00e9.<\/h2>\n

De ninguna manera tratar\u00edamos de convencer a los aficionados al caf\u00e9 de nuestros lectores de que renuncien a su preciado caf\u00e9 matutino. No estamos locos. Sin embargo, si te encuentras un poco bajo de energ\u00eda durante la tarde, entonces considera comer una manzana por la ma\u00f1ana con tu caf\u00e9. Gracias a su alto contenido de carbohidratos, vitaminas y minerales, las manzanas tienen la tormenta perfecta de nutrici\u00f3n para ayudarte a mantenerte energizado todo el d\u00eda.<\/p>\n

11. Las sand\u00edas pueden mantenerte hidratado.<\/h2>\n

Las sand\u00edas no s\u00f3lo son gigantescas y nutritivas, sino que tambi\u00e9n pueden desempe\u00f1ar un papel clave para mantenerte hidratado<\/strong>. En los d\u00edas antes de la plomer\u00eda moderna, cuando el agua era abundante, la gente sol\u00eda llevar sand\u00edas en largos viajes para mantenerse hidratada. Debido a su piel gruesa y al hecho de que su agua es del 92%, los exploradores y los campesinos del desierto llevaban la fruta a todos lados para que bebieran algo. Esta es la raz\u00f3n por la que las sand\u00edas son un buen alimento para picnics, visitas a la playa u otras actividades al aire libre que se llevan a cabo predominantemente cuando hace calor afuera. \u00a1Llevar una, puede evitar que te deshidrates!<\/p>\n

12. Las toronjas son una idea horrible si usted toma ciertos medicamentos.<\/h2>\n

\"ToronjaLas toronjas son una de las frutas m\u00e1s nutritivas que existen. Desafortunadamente, vienen con un poco de estigma. De acuerdo, en realidad es un gran estigma porque la toronja puede matarte<\/strong>. Si tomas ciertos medicamentos, los qu\u00edmicos en la toronja pueden causar una mala reacci\u00f3n que puede tener resultados fatales. Si est\u00e1s tomando medicamentos, aseg\u00farate de consultar con tu m\u00e9dico antes de beber o consumir cualquier tipo de toronja porque podr\u00eda terminar muy mal para ti.<\/p>\n

13. De acuerdo con la ley de los Estados Unidos, los tomates son vegetales.<\/h2>\n

Una de las partes m\u00e1s agradables de la cultura de Estados Unidos son las caras de asombro que uno siente cuando le dice a alguien que los tomates son en realidad fruta porque tienen semillas. Es t\u00e9cnicamente cierto y mucha gente no sabe que tienen una fruta en la ensalada. Sin embargo, a finales del siglo XIX, la Corte Suprema de los Estados Unidos dictamin\u00f3 que los tomates deben considerarse una verdura<\/strong>. Esto se debi\u00f3 a un arancel comercial en aquel entonces que gravaba las verduras importadas, pero no las frutas importadas. La Corte Suprema dictamin\u00f3 que los tomates son una verdura, por lo que pueden ser gravados como una verdura cuando se importan en el pa\u00eds. As\u00ed que cuando comes una, es bot\u00e1nicamente una fruta pero legalmente una verdura.<\/p>\n

14. La piel suele ser la m\u00e1s nutritiva.<\/h2>\n

Si pelas tus frutas y verduras antes de comerlas, puedes estar cometiendo un error nutricional. En muchas frutas y verduras como zanahorias, manzanas y pepinos, un buen porcentaje de la nutrici\u00f3n se almacena en la piel<\/strong>. Eso significa que cuando las pelas, en realidad est\u00e1s eliminando un beneficio nutritivo. Las pieles tambi\u00e9n contienen mucha fibra y ya hemos hablado de todas las grandes cosas que la fibra puede hacer.<\/p>\n

15. Comer frutas y verduras para aumentar de peso es realmente dif\u00edcil de hacer.<\/h2>\n

Todas las frutas y todas las verduras son bajas en calor\u00edas. Puedes comer un quilo de verduras y apenas rajar 300 calor\u00edas. Esta es la raz\u00f3n por la que escuchas a los profesionales de la nutrici\u00f3n, m\u00e9dicos y otras personas conscientes de la salud que te dicen que los comas como merienda. Es absolutamente absurdo cu\u00e1nta fruta y verdura te puedes comer antes de que las calor\u00edas empiecen a acumularse. Un tallo de apio tiene unas diez calor\u00edas. Para la dieta media de 2000 calor\u00edas, tendr\u00edas que consumir 200 tallos de apio. \u00a1Buena suerte con eso!<\/p>\n

16. Te hace m\u00e1s saludable.<\/h2>\n

Escuchas todo el tiempo que las frutas y verduras pueden hacerte m\u00e1s saludable y ayudar a prevenir enfermedades. La parte desafortunada es que nadie te dice por qu\u00e9. La lista de razones son demasiado largas, pero vamos a repasar un par de ellas aqu\u00ed. Como hemos discutido, el alto contenido de fibra<\/strong> puede ayudarle a reducir el colesterol que ayudar\u00e1 a prevenir todas las enfermedades que pueden ser causadas por el colesterol alto. Comer frutas y verduras en lugar de comida basura azucarada o grasosa puede prevenir el aumento de peso, lo que puede prevenir la diabetes, as\u00ed como pr\u00e1cticamente todas las dem\u00e1s enfermedades y afecciones que vienen con el sobrepeso<\/strong>. La lista sigue y sigue. La gente no s\u00f3lo dice que las frutas y verduras pueden prevenir enfermedades como t\u00e1ctica de marketing. En realidad hacen estas cosas por razones v\u00e1lidas.<\/p>\n

17. Las cebollas son rid\u00edculamente buenas para ti.<\/h2>\n

\"cebollasLas cebollas pueden hacerte llorar y hacer que tu aliento huela fatal. Lo creas o no, la raz\u00f3n por la que las cebollas hacen esas cosas es exactamente la misma por la que las cebollas son buenas para ti. Las cebollas contienen m\u00e1s de 100 compuestos que contienen sulfuro. Estos contienen una serie de beneficios para la salud como la prevenci\u00f3n del asma y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/strong> Las cebollas est\u00e1n relacionadas con el puerro, el ajo y el cebollino. Aunque no todos tienen el mismo nivel de beneficios de salud, todos tienen beneficios de salud similares.<\/p>\n

18. Los chefs est\u00e1n tratando de traer m\u00e1s vegetales morados a la mesa.<\/h2>\n

Una nueva moda entre los chefs son las verduras moradas. En algunas tiendas de comestibles se pueden encontrar muchas verduras de color p\u00farpura, incluyendo zanahorias, coliflor, ma\u00edz y esp\u00e1rragos. Las verduras moradas tienen antocianinas<\/strong>. Los primeros estudios sugieren que este flavonoide tiene muchos beneficios para la salud, como la prevenci\u00f3n de enfermedades card\u00edacas, algunos tipos de c\u00e1ncer, la mejora de la salud general e incluso podr\u00eda proteger nuestros cerebros a medida que envejecemos. Si encuentras algunas verduras moradas, pru\u00e9balas porque son incre\u00edbles. Tambi\u00e9n se pueden encontrar antocianinas en grandes cantidades en las moras.<\/p>\n

19. Las c\u00e1scaras de naranja son incre\u00edbles.<\/h2>\n

Las c\u00e1scaras de naranja tienen m\u00e1s de cuatro veces la cantidad de fibra de la fruta real<\/strong>. Tambi\u00e9n contiene m\u00e1s antioxidantes que la fruta real. La \u00fanica desventaja es que es dif\u00edcil encontrar una manera de comerlo. La mejor manera es rallarlo como el queso en una c\u00e1scara de naranja. Puedes usar eso para sazonar todo tipo de comidas. As\u00ed es como se hace el pollo a la naranja en los restaurantes chinos. No est\u00e1 mal para una parte de la fruta que casi todo el mundo simplemente tira.<\/p>\n

20. El tallo, la corteza o la piel de una fruta o verdura es t\u00edpicamente mejor que la fruta real.<\/h2>\n

En la mayor\u00eda de los casos, el exterior de la fruta o verdura en cuesti\u00f3n es m\u00e1s nutritivo que el interior. Esto es deprimente porque el interior suele ser la parte que sabe bien. Al igual que las c\u00e1scaras de naranja mencionadas anteriormente, hay maneras creativas de incorporar estas partes nutritivas de la verdura a sus comidas.<\/p>\n

Recapitulemos<\/h2>\n

Como ya hemos dicho en numerosas ocasiones, las frutas y las verduras son lo mejor. Son bajos en calor\u00edas, altos en nutrici\u00f3n, altos en fibra, y la mayor\u00eda de ellos saben bastante bien. Parece que cada a\u00f1o encontramos otra cosa incre\u00edble que las frutas y verduras pueden hacer por nosotros y por nuestro cuerpo. Si no los est\u00e1s comiendo, te est\u00e1s perdiendo muchas cosas que ambos sabemos y que a\u00fan no sabemos.<\/p>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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